{"id":71439,"date":"2022-08-04T21:41:38","date_gmt":"2022-08-04T19:41:38","guid":{"rendered":"https:\/\/dlvradio.es\/urge-poner-en-marcha-las-recomendaciones-de-la-ue-para-reducir-la-ingesta-de-mercurio\/"},"modified":"2022-08-04T21:41:38","modified_gmt":"2022-08-04T19:41:38","slug":"urge-poner-en-marcha-las-recomendaciones-de-la-ue-para-reducir-la-ingesta-de-mercurio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlvradio.es\/en\/urge-poner-en-marcha-las-recomendaciones-de-la-ue-para-reducir-la-ingesta-de-mercurio\/","title":{"rendered":"Urge poner en marcha las recomendaciones de la UE para reducir la ingesta de mercurio"},"content":{"rendered":"<h6><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-9918 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/dlvradio.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Urge-poner-en-marcha-las-recomendaciones-de-la-UE-para-reducir-la-ingesta-de-mercurio-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Urge poner en marcha las recomendaciones de la UE para reducir la ingesta de mercurio a trav\u00e9s de productos pesqueros<\/h6>\n<ul>\n<li>Ecologistas en Acci\u00f3n insta al Gobierno espa\u00f1ol a que implemente de manera urgente las medidas establecidas en la Recomendaci\u00f3n aprobada por la Comisi\u00f3n Europea para reducir los l\u00edmites de contenido de mercurio en pescado, crust\u00e1ceos y moluscos.<\/li>\n<li>Dicha Recomendaci\u00f3n da seguimiento al Reglamento de 12 de abril de 2022 que reduce el contenido m\u00e1ximo de mercurio permitido en productos pesqueros para que estos sean seguros para el consumo humano.<\/li>\n<li>La organizaci\u00f3n ecologista valora de manera positiva el Reglamento pero se\u00f1ala que es un documento insuficiente dada la gran cantidad de especies que deja fuera de esta reducci\u00f3n.<\/li>\n<li>Se debe hacer una buena gesti\u00f3n con vistas a lograr los efectos beneficiosos del consumo de pescado y limitar al mismo tiempo los riesgos de toxicidad por mercurio.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria adopt\u00f3 un dictamen sobre el mercurio y el metilmercurio en los alimentos. En dicho dictamen, la Autoridad establec\u00eda una ingesta semanal tolerable (IST) de mercurio inorg\u00e1nico de 4 \u03bcg\/kg de peso corporal y de metilmercurio de 1,3 \u03bcg\/kg de peso corporal, y conclu\u00eda que el nivel de exposici\u00f3n alimentaria del percentil 95 estaba pr\u00f3ximo o por encima de esta ingesta semanal para todos los grupos de edad.<\/p>\n<p>Esto supon\u00eda que personas con un gran consumo de pescado estar\u00edan superando la IST en aproximadamente seis veces, siendo los nonatos el grupo m\u00e1s vulnerable. En el dictamen se llegaba a la conclusi\u00f3n de que una exposici\u00f3n al metilmercurio superior a la IST era preocupante, pero se aconsejaba tener en cuenta los efectos beneficiosos del consumo de pescado si se adaptaban medidas para reducir la exposici\u00f3n al metilmercurio.<\/p>\n<p>En 2022 la Comisi\u00f3n Europea ha vuelto sobre este problema y reconoce la necesidad de revisar el contenido m\u00e1ximo de mercurio para reducir a\u00fan m\u00e1s la exposici\u00f3n alimentaria de mercurio en los alimentos, entre ellos los productos de la pesca. Para ello, ha aprobado sendos documentos, Reglamento y Recomendaci\u00f3n, donde aumenta los l\u00edmites de mercurio y establece medidas de seguimiento.<\/p>\n<p>Sin embargo, Ecologistas en Acci\u00f3n se\u00f1ala que esta limitaci\u00f3n no afectar\u00edan a los grandes depredadores marinos, los que tienen mayores contenidos en mercurio, como el at\u00fan, el tibur\u00f3n o el pez espada, para los que se mantiene el l\u00edmite excepcional de 1 ppm (parte por mill\u00f3n) es decir, un miligramo por cada kilo de producto.<\/p>\n<p>Para muchas otras especies, como los gaster\u00f3podos marinos, la anchoa, el abadejo de Alaska o el bacalao se mantiene el l\u00edmite de 0,5 ppm y, \u00fanicamente unas pocas especies, que no suelen dar altos niveles de contenido en mercurio, se reduce a 0,3 ppm, entre ellas el arenque, la caballa, el abadejo, el salm\u00f3n, la trucha o el lenguado.<\/p>\n<p>Asimismo, Ecologistas en Acci\u00f3n considera que el Reglamento es insuficiente a la hora de detallar el impacto real que tiene esta reducci\u00f3n de los niveles m\u00e1ximos para determinadas especies de peces en la exposici\u00f3n global al mercurio de las personas que consumen pescado. El problema estriba en que los datos que se disponen hasta el momento hacen referencia al mercurio total y no al metilmercurio, que es una forma a\u00fan m\u00e1s t\u00f3xica del contaminante.<\/p>\n<p>Por tanto, la organizaci\u00f3n ecologista valora de manera positiva las recomendaciones aprobadas por la Comisi\u00f3n Europea, al tener en cuenta que las recomendaciones sobre el consumo de pescado son un importante instrumento de gesti\u00f3n con vistas a lograr plenamente los efectos beneficiosos del consumo de pescado y limitar al mismo tiempo los riesgos de toxicidad por mercurio.<\/p>\n<p>Dichas recomendaciones se resumen en cinco puntos:<\/p>\n<ol>\n<li>Durante los a\u00f1os 2022 a 2025, los Estados miembros deben llevar a cabo un seguimiento de la presencia de metilmercurio y mercurio total en el pescado, los crust\u00e1ceos y los moluscos. Este seguimiento debe abarcar una amplia variedad de especies y debe reflejar los h\u00e1bitos de consumo, a fin de permitir una estimaci\u00f3n precisa de la exposici\u00f3n de los consumidores al mercurio.<\/li>\n<li>Los Estados miembros deben elaborar recomendaciones de consumo nacionales espec\u00edficas relativas al consumo de pescado, crust\u00e1ceos y moluscos para lograr plenamente los efectos beneficiosos del consumo de pescado y alimentos marinos y, al mismo tiempo, limitar los riesgos de toxicidad por mercurio.<\/li>\n<li>Los Estados miembros, los explotadores de empresas alimentarias y otras partes interesadas deben comunicar las recomendaciones de consumo nacionales espec\u00edficas de forma continua a los consumidores, as\u00ed como al personal sanitario pertinente, que colabora con los grupos de consumidores m\u00e1s expuestos al riesgo.<\/li>\n<li>Los Estados miembros deben informar a la Comisi\u00f3n y a la Autoridad de sus recomendaciones de consumo nacionales espec\u00edficas y de las medidas que hayan adoptado para comunicar las recomendaciones de consumo nacionales a consumidores y a personal sanitario pertinente.<\/li>\n<li>Los Estados miembros y los explotadores de empresas alimentarias deben informar peri\u00f3dicamente a la Autoridad de la presencia de mercurio total y de metilmercurio en diversas especies de peces, crust\u00e1ceos y moluscos, envi\u00e1ndole la informaci\u00f3n estipulada por la Autoridad, en el formato electr\u00f3nico de notificaci\u00f3n que esta haya establecido.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Paco Ramos, portavoz de Ecologistas en Acci\u00f3n, ha declarado: \u201cValoramos positivamente las Recomendaciones de la CE e instamos al Gobierno de Espa\u00f1a a que las haga efectivas lo antes posible. Al mismo tiempo, solicitamos a la CE que se ampl\u00ede al resto de especies, incluidas las depredadoras que suelen presentar mayores valores de mercurio, los valores m\u00e1s exigentes de exposici\u00f3n alimentaria. Y mientras esta medida no se tome a nivel comunitario, pedimos al Gobierno de Espa\u00f1a que la adopte a nivel estatal\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Urge poner en marcha las recomendaciones de la UE para reducir la ingesta de mercurio a trav\u00e9s de productos pesqueros Ecologistas en Acci\u00f3n insta al Gobierno espa\u00f1ol a que implemente de manera urgente las medidas establecidas en la Recomendaci\u00f3n aprobada por la Comisi\u00f3n Europea para reducir los l\u00edmites de contenido de mercurio en pescado, crust\u00e1ceos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":71440,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2711,2465],"tags":[2478,2507],"class_list":["post-71439","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emergencia-climatica","category-informativos","tag-ecologia","tag-internacional"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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