{"id":74074,"date":"2024-09-12T13:00:53","date_gmt":"2024-09-12T11:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dlvradio.es\/?p=74074"},"modified":"2024-09-12T19:13:16","modified_gmt":"2024-09-12T17:13:16","slug":"el-cultivo-de-aguacate-agrava-el-agotamiento-de-recursos-hidricos-y-la-degradacion-de-suelos-en-la-peninsula-iberica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlvradio.es\/en\/el-cultivo-de-aguacate-agrava-el-agotamiento-de-recursos-hidricos-y-la-degradacion-de-suelos-en-la-peninsula-iberica\/","title":{"rendered":"El cultivo de aguacate agrava el agotamiento de recursos h\u00eddricos y la degradaci\u00f3n de suelos en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.ivoox.com\/player_ej_133748704_6_1.html?c1=0ebeb7\" width=\"100%\" height=\"200\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h4><strong>El cultivo de aguacate agrava el agotamiento de recursos h\u00eddricos y la degradaci\u00f3n de suelos en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><em>Ecologistas en Acci\u00f3n presenta la segunda edici\u00f3n del informe \u201cEl verdadero precio de los alimentos. La cara oculta de la agroindustria en la pen\u00ednsula. ib\u00e9rica\u201d, con un cap\u00edtulo a\u00f1adido sobre los impactos del cultivo del aguacate en la costa tropical de las provincias de M\u00e1laga y Granada.<\/em><\/li>\n<li><em>El estudio muestra que el modelo agrario hiperintensivo de aguacate que se ha instalado durante los \u00faltimos 15 a\u00f1os tiene repercusiones socioambientales muy negativas para estas provincias.<\/em><\/li>\n<li><em>La sobreexplotaci\u00f3n de los recursos h\u00eddricos, la precarizaci\u00f3n del empleo y el aumento de las desigualdades sociales son tres de sus principales consecuencias.<\/em><\/li>\n<li><em>La organizaci\u00f3n hace hincapi\u00e9 en la necesaria transformaci\u00f3n del modelo agr\u00edcola hacia uno agroecol\u00f3gico, m\u00e1s sano, justo, sostenible y local.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>El modelo agrario hiperintensivo del cultivo de los frutos tropicales en las provincias de M\u00e1laga y Granada tiene graves impactos socioambientales, en particular el agotamiento de los recursos h\u00eddricos y la degradaci\u00f3n y erosi\u00f3n de los suelos, as\u00ed como la destrucci\u00f3n de un modelo agrario basado en explotaciones familiares cada vez m\u00e1s dependientes o supeditadas a la influencia de la entrada de fondos de inversi\u00f3n en la agricultura. Estas son las principales conclusiones del nuevo cap\u00edtulo, \u00abLa provincia de M\u00e1laga y Granada: extractivismo agrario para el cultivo de frutas tropicales\u00bb, del informe \u00abEl verdadero precio de los alimentos. La cara oculta de la agroindustria en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica\u00bb, que Ecologistas en Acci\u00f3n present\u00f3 por primera vez en abril de 2024.<\/p>\n<p>El cap\u00edtulo que se presenta hoy recoge el caso del cultivo de aguacate en estas provincias y c\u00f3mo est\u00e1n afectando a espacios con una gran biodiversidad que est\u00e1n protegidos sobre el papel como los r\u00edos y humedales. Sin embargo, la expansi\u00f3n del cultivo intensivo del aguacate es un fen\u00f3meno generalizado que se observa cada vez m\u00e1s en otras regiones de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, entre ellas el Campo de Gibraltar, en la provincia de C\u00e1diz.<\/p>\n<p><strong>El regad\u00edo ilegal como acelerador de la crisis socioecol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n<p>Se estima que entre el 30 % y el 40 % de la superficie total de regad\u00edo de 12.989,96 hect\u00e1reas en 2017 en la comarca de la Axarqu\u00eda eran plantaciones ilegales. Unas plantaciones que sobrepasaban por encima de los 140 metros la superficie del Plan Guaro gracias a la profusi\u00f3n de pozos abiertos clandestinamente y la reventa de aguas por parte de comunidades de regantes.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se observa que, posteriormente, la superficie de regad\u00edo ha seguido creciendo, incluso en plena sequ\u00eda, de modo que la superficie de riego (legal e ilegal) ronda actualmente las 15.000 hect\u00e1reas, seg\u00fan declaraciones oficiales de la Junta de Andaluc\u00eda. Algo que ha favorecido la expansi\u00f3n del aguacate, cuya superficie ha aumentado un 30 % en Espa\u00f1a desde 2018, seg\u00fan los datos recogidos en el informe.<\/p>\n<p>Al mismo tiempo, el incremento del precio a un euro\/kilo de aguacate que se produjo en las campa\u00f1as 2010\/2011 ha continuado al alza, alcanzando un m\u00e1ximo de 2,75 euros\/kilo en la campa\u00f1a 2020\/2021, lo que ha provocado un aumento de la superficie.<\/p>\n<p><strong>Los impactos negativos del cultivo hiperintensivo del aguacate<\/strong><\/p>\n<p>Durante los \u00faltimos 50 a\u00f1os se ha observado una expansi\u00f3n en los cultivos tropicales, especialmente en la comarca de la Axarqu\u00eda en la provincia de M\u00e1laga. Pero fue a partir de la crisis financiera de 2008 cuando muchas tierras y cultivos de secano de esta comarca fueron revalorizadas para el cultivo de aguacates y mango, dada el buen precio, alta demanda y buena comercializaci\u00f3n en Europa.<\/p>\n<p>Asimismo, la demanda de aguacate, considerado saludable, ha aumentado en toda Europa en los \u00faltimos a\u00f1os. Francia, seguida de los Pa\u00edses Bajos y Alemania, son los pa\u00edses que encabezan la lista de pa\u00edses importadores de aguacates.<\/p>\n<p>En cuanto a los requerimientos para el cultivo del aguacate, el informe de Ecologistas en Acci\u00f3n muestra c\u00f3mo los estudios sobre la huella h\u00eddrica del aguacate han demostrado que se necesitan 350,50 litros de agua de riego para producir un fruto con un peso medio de 350 gramos.<\/p>\n<p>As\u00ed, mientras que las temperaturas de la costa tropical espa\u00f1ola son id\u00f3neas para este tipo de cultivos, las reducidas precipitaciones no se ajustan a las necesidades de riego de los cultivos subtropicales. Si, con suerte, caen entre 4000-6000m3\/ha de lluvia, ya se entra en un d\u00e9ficit importante. Esto se ve agravado por la crisis clim\u00e1tica.<\/p>\n<p>Para la organizaci\u00f3n ecologista, la producci\u00f3n del aguacate tiene, por tanto, un precio alto: \u201cEl elevado consumo de agua para el riego del aguacate combinado con olas de calor, mayor evapotranspiraci\u00f3n y periodos de sequ\u00eda recurrentes, conduce a una gran sobreexplotaci\u00f3n de los recursos h\u00eddricos, afectando dr\u00e1sticamente a los ecosistemas fluviales y humedales costeros, as\u00ed como a los acu\u00edferos, salinizados por la entrada de agua de mar. Adem\u00e1s, el agotamiento de los recursos h\u00eddricos est\u00e1 afectando el suministro p\u00fablico de agua a la poblaci\u00f3n local que se ha visto confrontado con cortes de agua hasta de 12 horas en verano de 2023\u201d.<\/p>\n<p>A ello se a\u00f1ade el problema ecol\u00f3gico de los enormes movimientos de tierra durante la puesta en cultivo con maquinaria pesada y la erosi\u00f3n del suelo causada por la deforestaci\u00f3n de las laderas para la implantaci\u00f3n de cultivos, que se ve agravada por fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos como las lluvias torrenciales.<\/p>\n<p>El informe se\u00f1ala que esta degradaci\u00f3n del suelo favorece la lixiviaci\u00f3n progresiva de sales minerales, lo que empeora la calidad del suelo y aumenta la necesidad de fertilizantes, acentuando el sistema agroindustrial intensivo de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Por otro lado, los datos recogidos en el informe muestran que este modelo agroindustrial fomenta las desigualdades econ\u00f3micas en las regiones productoras y no favorece la creaci\u00f3n de empleo:\u00a0 las rentas medias de las zonas agrarias son de las m\u00e1s bajas de Espa\u00f1a. La renta m\u00e1s baja es de 7.972 euros por persona y a\u00f1o en el municipio de Moclinejo, en la Axarqu\u00eda, y de 7.625 euros\/a\u00f1o en la costa granadina, en el municipio de Albu\u00f1ol.<\/p>\n<p>En cuanto al empleo, se estima que se contrata a una persona por cada cinco hect\u00e1reas de aguacates al a\u00f1o. En cambio, el cultivo de hortalizas a campo abierto emplea a unas 15 personas por cada cinco hect\u00e1reas. Este ejemplo demuestra que el modelo agroindustrial no solo crea menos puestos de trabajo, sino que concentra los beneficios econ\u00f3micos, de modo que solo una m\u00ednima parte beneficia a la econom\u00eda local y al desarrollo rural asociado.<\/p>\n<p><strong>Un modelo en expansi\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Ecologistas en Acci\u00f3n ha recordado que el caso del aguacate no se limita a las provincias de M\u00e1laga y Granada, que son los casos en los que se ha centrado el estudio. La producci\u00f3n agroindustrial del aguacate es un proceso expansionista que est\u00e1 alcanzando otras provincias, como la ya citada provincia de C\u00e1diz, la de Huelva, llegando incluso al Algarve en Portugal por el oeste, y a Murcia y Alicante por el este.<\/p>\n<p>En el caso de C\u00e1diz, es llamativo el desarrollo en el Campo de Gibraltar, que se extiende desde la totalidad de la unidad fisiogr\u00e1fica del r\u00edo Guadiaro hasta m\u00e1s all\u00e1 del Pinar del Rey, poniendo en peligro estas zonas incluidas en la red Natura 2000. Tambi\u00e9n avanza hacia la zona de la comarca de La Janda, encontr\u00e1ndose aguacates incluso en el \u00e1mbito de la laguna desecada.<\/p>\n<p><strong>La necesaria transformaci\u00f3n del modelo agroalimentario<\/strong><\/p>\n<p>A la luz de los datos obtenidos en el informe, Ecologistas en Acci\u00f3n reitera que es imprescindible transformar el actual modelo agroalimentario global por uno m\u00e1s sano, justo, sostenible y local: agroecol\u00f3gico, en suma.<\/p>\n<p>Como afirma el bi\u00f3logo Rafael Yus, portavoz de GENA-Ecologistas en Acci\u00f3n, \u201ces preciso diversificar los cultivos, potenciar en estos lugares el secano, mejorar la eficiencia del riego mediante t\u00e9cnicas como el riego subterr\u00e1neo, utilizar variedades de baja demanda de agua, forestar los taludes de los cultivos con arbustos aut\u00f3ctonos y asegurar el caudal ecol\u00f3gico que corresponde a los r\u00edos.\u201d<\/p>\n<p>Elena Alter, portavoz de la organizaci\u00f3n ecologista, ha a\u00f1adido: \u201cComo medida inmediata, tenemos que poner fin a las transformaciones para regad\u00edo y eliminar los regad\u00edos ilegales, obligando a restaurar el uso. Para encaminar hacia un sistema agroalimentario sostenible, tenemos que fomentar la diversificaci\u00f3n de cultivos, facilitar e incentivar a agricultoras y agricultores la producci\u00f3n de cultivos tradicionales a trav\u00e9s del pago de precios justos y repartir de manera equitativa los recursos b\u00e1sicos como lo es el agua que priorice a la peque\u00f1a producci\u00f3n frente a los regad\u00edos agroindustriales.\u201d<\/p>\n<p><iframe title=\"La tostada del aguacate\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Fz6GX9NKFQw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cultivo de aguacate agrava el agotamiento de recursos h\u00eddricos y la degradaci\u00f3n de suelos en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica Ecologistas en Acci\u00f3n presenta la segunda edici\u00f3n del informe \u201cEl verdadero precio de los alimentos. 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